Jowar idli (sorghum idli)
Measured glycemic index 61.3 ± 5.1 — medium — from Indian J Med Res 2022.
Reported value — glycemic index
61.3± 5.1 SD
Jowar idli (sorghum idli) was assayed at 61.3 ± 5.1 against glucose as 100, which places it in the medium band on the published divisions. The preparation tested was described as “Sorghum idli”.
For two idli, about 80 g, carrying about 22.1 g of available carbohydrate, the glycemic load works out at about 13.5 — medium for that portion.
The band describes the food. It is a group mean from a feeding study, not a prediction of what this food will do in your blood.
स्रोत·Indian J Med Res 2022·assayed preparation: Sorghum idli·समीक्षित जुलाई 2026
यहाँ कुछ भी आपका निदान नहीं कर सकता, और यहाँ कुछ भी इलाज की योजना नहीं है। रक्त शर्करा के नतीजों की व्याख्या डॉक्टर आपके इतिहास, आपके लक्षणों और दोबारा की गई जाँच के साथ मिलाकर करते हैं — स्क्रीन पर दिखा एक आँकड़ा निदान नहीं होता। अगर कोई भी रीडिंग आपको चिंता में डालती है, या आपकी तबीयत ठीक नहीं लगती, तो वेबसाइट के बजाय डॉक्टर को दिखाइए।
ग्लाइसेमिक इंडेक्स कैसे मापा जाता है
- स्वयंसेवक परीक्षण वाले भोजन का उतना हिस्सा खाते हैं जिसमें ठीक 50 g उपलब्ध कार्बोहाइड्रेट हो — उस भोजन का वज़न चाहे जितना भी बैठे।
- उसके बाद के दो घंटों में उनका ब्लड ग्लूकोज बार-बार जाँचा जाता है, और उस वक्र के नीचे का क्षेत्रफल मापा जाता है।
- उन्हीं लोगों की जाँच 50 g शुद्ध ग्लूकोज के साथ की जाती है, जिसका स्कोर परिभाषा के अनुसार 100 है। परीक्षण वाले भोजन का क्षेत्रफल उसी के प्रतिशत के रूप में बताया जाता है।
- प्रकाशित मान समूह का औसत होता है, और उसके साथ एक मानक विचलन भी होता है — इस साइट के कई भारतीय मानों में यह पाँच अंक या उससे अधिक है।
- इस क्रम में कोई शॉर्टकट नहीं है। ग्लाइसेमिक इंडेक्स किसी संघटन तालिका से नहीं निकाला जा सकता, इसलिए जिस भोजन पर अध्ययन नहीं हुआ, उसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स यहाँ नहीं है।
GI = (area under the food's 2 h glucose curve
/ area under 50 g glucose) x 100
GL = GI x available carbohydrate in the portion (g) / 100
Bands: low 0-55 | medium 56-69 | high 70+
Assay record
The measured value
| Glycemic index (glucose = 100) | 61.3 ± 5.1 |
|---|---|
| श्रेणी | Medium — 56 to 69 |
| Preparation tested | Sorghum idli |
| Available carbohydrate reported | प्रति 100 g में 27.6 g |
| Glycemic load, two idli, about 80 g | 13.5 (medium) |
| Measured by | Shobana S, Geetha G, Ramya Bai M, et al. Carbohydrate profiling & glycaemic indices of selected traditional Indian foods. Indian J Med Res 2022;155(1):56–65. |
Glycemic load arithmetic: 61.3 × 22.1 g ÷ 100 = 13.5. The carbohydrate figure comes from the same study, so the calculation stays inside one dataset.
स्रोत·Indian J Med Res 2022·single-study record; no figure borrowed from another dataset·समीक्षित जुलाई 2026
PeakForm एक ट्रेनिंग और जवाबदेही कार्यक्रम है। यह डायबिटीज़ या प्रीडायबिटीज़ का इलाज नहीं है, यह आपके डॉक्टर की सलाह का विकल्प नहीं है, और इस साइट पर दी किसी भी बात पर डॉक्टर से बात किए बिना अमल नहीं करना चाहिए।
इस रिकॉर्ड का दायरा
यह पेज क्या नहीं कह रहा
It is not saying jowar idli (sorghum idli) is good or bad for blood sugar, and it is not recommending or discouraging it. No food treats diabetes and no food causes it on its own. Meals are eaten in combination, portions differ, and people differ.
अगर आपको डायबिटीज़ है, प्रीडायबिटीज़ है, या कोई नतीजा आपको चिंता में डालता है, तो आपकी थाली में क्या होना चाहिए — यह उस डॉक्टर या रजिस्टर्ड डाइटीशियन से बातचीत का विषय है जिसने आपकी रिपोर्ट देखी हो।
अन्य खाद्य पदार्थ
इस रिपोर्ट में जिन सवालों की उम्मीद की गई है
What is the glycemic index of jowar idli (sorghum idli)?
What is the glycemic load of jowar idli (sorghum idli)?
Is jowar idli (sorghum idli) good for diabetes?
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स्रोत·प्रकाशित संदर्भ सीमाएँ + GI तालिकाएँ·समीक्षित जुलाई 2026
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