ज्वार रोटी (भाकरी)
Measured glycemic index 84.1 ± 6.7 — high — from Indian J Med Res 2022.
Reported value — glycemic index
84.1± 6.7 SD
ज्वार रोटी (भाकरी) was assayed at 84.1 ± 6.7 against glucose as 100, which places it in the high band on the published divisions. The preparation tested was described as “Sorghum roti”.
For one roti, about 60 g, carrying about 29.6 g of available carbohydrate, the glycemic load works out at about 24.9 — उस हिस्से के हिसाब से ज़्यादा है।
The band describes the food. It is a group mean from a feeding study, not a prediction of what this food will do in your blood.
स्रोत·Indian J Med Res 2022·assayed preparation: Sorghum roti·समीक्षित जुलाई 2026
यहाँ कुछ भी आपका निदान नहीं कर सकता, और यहाँ कुछ भी इलाज की योजना नहीं है। रक्त शर्करा के नतीजों की व्याख्या डॉक्टर आपके इतिहास, आपके लक्षणों और दोबारा की गई जाँच के साथ मिलाकर करते हैं — स्क्रीन पर दिखा एक आँकड़ा निदान नहीं होता। अगर कोई भी रीडिंग आपको चिंता में डालती है, या आपकी तबीयत ठीक नहीं लगती, तो वेबसाइट के बजाय डॉक्टर को दिखाइए।
ग्लाइसेमिक इंडेक्स कैसे मापा जाता है
- स्वयंसेवक परीक्षण वाले भोजन का उतना हिस्सा खाते हैं जिसमें ठीक 50 g उपलब्ध कार्बोहाइड्रेट हो — उस भोजन का वज़न चाहे जितना भी बैठे।
- उसके बाद के दो घंटों में उनका ब्लड ग्लूकोज बार-बार जाँचा जाता है, और उस वक्र के नीचे का क्षेत्रफल मापा जाता है।
- उन्हीं लोगों की जाँच 50 g शुद्ध ग्लूकोज के साथ की जाती है, जिसका स्कोर परिभाषा के अनुसार 100 है। परीक्षण वाले भोजन का क्षेत्रफल उसी के प्रतिशत के रूप में बताया जाता है।
- प्रकाशित मान समूह का औसत होता है, और उसके साथ एक मानक विचलन भी होता है — इस साइट के कई भारतीय मानों में यह पाँच अंक या उससे अधिक है।
- इस क्रम में कोई शॉर्टकट नहीं है। ग्लाइसेमिक इंडेक्स किसी संघटन तालिका से नहीं निकाला जा सकता, इसलिए जिस भोजन पर अध्ययन नहीं हुआ, उसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स यहाँ नहीं है।
GI = (area under the food's 2 h glucose curve
/ area under 50 g glucose) x 100
GL = GI x available carbohydrate in the portion (g) / 100
Bands: low 0-55 | medium 56-69 | high 70+
Assay record
The measured value
| Glycemic index (glucose = 100) | 84.1 ± 6.7 |
|---|---|
| श्रेणी | High — 70 or more |
| Preparation tested | Sorghum roti |
| Available carbohydrate reported | प्रति 100 g में 49.4 g |
| Glycemic load, one roti, about 60 g | 24.9 (ज़्यादा) |
| Measured by | Shobana S, Geetha G, Ramya Bai M, et al. Carbohydrate profiling & glycaemic indices of selected traditional Indian foods. Indian J Med Res 2022;155(1):56–65. |
Glycemic load arithmetic: 84.1 × 29.6 g ÷ 100 = 24.9. The carbohydrate figure comes from the same study, so the calculation stays inside one dataset.
स्रोत·Indian J Med Res 2022·single-study record; no figure borrowed from another dataset·समीक्षित जुलाई 2026
संघटन
एक सर्विंग में क्या होता है
| 1 jowar bhakri (50 g) | प्रति 100 g | |
|---|---|---|
| कार्बोहाइड्रेट | 22.0 g | 44.0 g |
| फाइबर | 3.3 g | 6.5 g |
| प्रोटीन | 3.3 g | 6.5 g |
| ऊर्जा | 113 kcal | 225 kcal |
घर के बने भारतीय खाने में तेल, घी और हिस्से के आकार के साथ बहुत फर्क आता है। ये बताई गई एक सर्विंग के औसत हैं, आपकी थाली की माप नहीं।
स्रोत·इंडियन फ़ूड कम्पोज़िशन टेबल्स 2017 (ICMR–NIN)·मानक घरेलू सर्विंग वज़न·समीक्षित जुलाई 2026
स्रोत: Longvah T, Ananthan R, Bhaskarachary K, Venkaiah K. Indian Food Composition Tables 2017. National Institute of Nutrition, ICMR, Hyderabad. लिंक
PeakForm एक ट्रेनिंग और जवाबदेही कार्यक्रम है। यह डायबिटीज़ या प्रीडायबिटीज़ का इलाज नहीं है, यह आपके डॉक्टर की सलाह का विकल्प नहीं है, और इस साइट पर दी किसी भी बात पर डॉक्टर से बात किए बिना अमल नहीं करना चाहिए।
इस रिकॉर्ड का दायरा
यह पेज क्या नहीं कह रहा
It is not saying jowar roti (bhakri) is good or bad for blood sugar, and it is not recommending or discouraging it. No food treats diabetes and no food causes it on its own. Meals are eaten in combination, portions differ, and people differ.
अगर आपको डायबिटीज़ है, प्रीडायबिटीज़ है, या कोई नतीजा आपको चिंता में डालता है, तो आपकी थाली में क्या होना चाहिए — यह उस डॉक्टर या रजिस्टर्ड डाइटीशियन से बातचीत का विषय है जिसने आपकी रिपोर्ट देखी हो।
अन्य खाद्य पदार्थ
इस रिपोर्ट में जिन सवालों की उम्मीद की गई है
What is the glycemic index of jowar roti (bhakri)?
What is the glycemic load of jowar roti (bhakri)?
How many carbohydrates are in jowar roti (bhakri)?
Is jowar roti (bhakri) good for diabetes?
सिर्फ़ सामान्य जानकारी — यह चिकित्सकीय सलाह नहीं है, और किसी भी हाल में निदान नहीं। आपके नतीजों को समझना और डायबिटीज़ का निदान या इलाज करना केवल डॉक्टर का काम है। अगर कोई रीडिंग आपको चिंता में डालती है, तो वेबसाइट के बजाय डॉक्टर को दिखाएँ। इस साइट पर इस्तेमाल हर सीमा-मान, समीकरण और ग्लाइसेमिक इंडेक्स मान अपने प्रकाशन के साथ यहाँ सूचीबद्ध है: डेटा & तरीक़ा पृष्ठ पर, और हर प्रकाशन उसकी जारीकर्ता संस्था और तारीख के साथ सूचीबद्ध है स्रोत सूची.
स्रोत·प्रकाशित संदर्भ सीमाएँ + GI तालिकाएँ·समीक्षित जुलाई 2026
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